ขั้นตอน:
1.ล้างข้าวกล้องก่อนใส่ในกระทะไฟฟ้าเติมน้ำในปริมาณที่เท่ากัน
2.ปอกเปลือกและหั่นรากบัว; ล้างและหั่นขึ้นฉ่ายเป็นค่าปรับและพักไว้
3.ต้มน้ำเดือดใส่รากบัวและอกไก่ในหม้อปรุงอาหารจนสุกเต็มที่แล้วยกขึ้น
4.หลังจากที่อกไก่ได้รับอนุญาตให้เย็นให้ฉีกเป็นเส้น
5.เทน้ำมันขนาดเล็กหนึ่งช้อนชาลงในหม้ออีกหนึ่งอุ่นกระทะน้ำมันเพิ่มข้าวกล้องสุกรากบัวชิ้นอกไก่หั่นฝอยแล้วผัดจนเข้ากัน
6.ใส่ขั้นตอนที่ 5 ลงในชามผสมในฐานซุปอุ่นและโรยเนื้อฟืนและคื่นฉ่ายจำนวนหนึ่งหยิบ